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南医大整合资源成立儿科学院

2019-08-18 16:32 来源:中国日报网河南

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【品牌资讯】环球网荣获“中国新闻网站十大影响力品牌奖”2017-06-0817:09【环球网6月8日讯】今日,由全国网络媒体联盟、中国文化网络研究会融合媒体专委会等单位共同主办的第五届全国新媒体融合创新发展论坛暨第七届中国互联网品牌大会在京举办。10911月中旬,我又一次来到纪念堂为奠基石涂红漆。

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在这种情况下,纳萨尔派组织在土地矛盾尖锐的印度东部各邦广受欢迎。

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  可以看出经营者对全球经济增长引擎的中国经济出现“异常状况”感到担忧。

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小龙虾自由了,价格暴跌35%!市场为啥跳水了?

2019-08-18 06:00 来源:央视财经
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百度   厚德永远不应当成为一个抽象的概念或者说说而已的套话,它应当就在我们的日常行为上。

说到夜经济,有一种国人非常爱吃的美食被称为夜宵霸主,最近几年市场非常火爆,它就是小龙虾。

这个夏天,小龙虾的消费旺季又来了,那今年小龙虾的市场行情怎样,出现了哪些新的变化呢?

小龙虾价格走低行情波动大

小龙虾,是很多人的夜宵标配。这个夏天,小龙虾的价格出现了跳水。根据新华网和饿了么口碑近期联合发布的报告,全国近9成省份夜间消费的小龙虾单价同比2018年下降,其中北京、上海两地降幅最大,平均降幅超过了35%。

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熊呈祥是湖北潜江市的小龙虾批发商,凌晨四点,就开始到养殖户处收小龙虾。他告诉记者,由于近期天气炎热,小龙虾上市量相比五六月份的时候要少,价格有所回升,但和去年同期比却要低不少。

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湖北省潜江市小龙虾批发商熊呈祥:收中青(单只重量在4到6钱规格的青壳小龙虾)价格在16元/斤左右,比去年同期采购成本每斤要低10元,最少便宜30%以上。

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熊呈祥说,往年这个时候,小龙虾上市量都会大幅减少,他们收购龙虾几乎都要靠抢,而今年目前这个阶段,抢购的现象就没有发生过。

近年来,由于行情看涨,小龙虾养殖面积也快速增加,仅在湖北省潜江市目前小龙虾养殖面积就接近80万亩,相比2017年底增加了10多万亩。

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根据中国小龙虾交易中心的数据显示,以单只重量在4到6钱的中等规格的小龙虾为例,今年3月份刚刚上市时,批发价格一度达到了每斤35元以上,到了五月中旬以后,随着小龙虾集中上市,价格一度跌至每斤13元。目前批发价格为每斤23元左右,仍然低于去年同期。

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湖北省潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎:小龙虾的价格要理性回归,如果全年的小龙虾的平均价格在15元到16元之间,这个价格就是比较好的,我们是坚持宜养则养。

多渠道分流扩大消费精深加工延长产业链

从上游的养殖、中游的加工和物流,到下游的餐饮消费,小龙虾在我国串起了一个产值近4000亿元的庞大链条。这样一个千亿级的产业链,要如何避免波动,实现升级呢?

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上午九点,在位于湖北潜江中国最大的小龙虾交易市场,商户们正在把早上刚刚收上来的小龙虾分拣、装箱、打包,准备发往全国各地。据负责人介绍,今年商户从原来的200多家增加到了500多家,与此同时,他们的线上商城也日益完善,2018年,他们线上线下整体的的交易额是48个亿,今年截至目前已经突破了60个亿。

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湖北潜网生态小龙虾产业集团总裁田忠玲:我们今年达到80个亿销售额没什么问题,那么养殖面积增大,我们就应该更多去拓宽我们的那个空白市场。

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电商平台销售,在小龙虾上下游企业的销售模式中占比越来越大。实际上近年来,一些主产地的加工企业也在不断开发新产品扩大国内市场。在湖北潜江,一家大型加工企业负责人告诉记者,他们企业年加工小龙虾3万吨左右,以前主要加工小龙虾虾仁等食品,95%以上的产品都是出口。

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除了不断研发新的小龙虾食品,他们公司近两年也在向精深加工转型,在他们公司的空地上晒满了大片大片的浅白色小龙虾壳。据了解,这些小龙虾壳已经过褪色处理,将进一步加工提取甲壳素,用来制作氨糖,可以用于生产相关保健品、化妆品。提取甲壳素后制作的氨糖一吨的价值接近10万元。

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市场火爆催生新职业小龙虾旺季“带火”剥虾师

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晚上七点多,在北京东直门一条小龙虾餐饮店比较集中的街道上,大大小小的餐馆熙熙攘攘。有些店的门口,等位就餐的顾客甚至排起了长队。

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消费者邓先生:我们来了一个小时了,可能夜里才能吃到。

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美团《小龙虾消费大数据报告》显示,2018年小龙虾门店数量比2017年多了14万余家,而今年截至5月,美团平台收录的小龙虾门店数量比去年也增加了近5万家。

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北京某餐饮运营总监张胜滔:我们现在每天销量在四吨,就是8000斤左右,每天接待6000人到7000人,今年可能稍微有5%的上升趋势。

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在采访中记者注意到,在北京的一些以销售小龙虾为主的饭店,都开始提供免费剥虾服务,为顾客一边讲解一边示范如何正确地剥小龙虾,基本上四到五秒就可以剥完一只虾。

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服务人员告诉记者,店里会定期组织培训,要求每位服务员都必须学会剥虾流程和讲解过程,只要是菜品上桌,都要主动询问顾客是否需要演示如何剥虾。

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北京某餐饮运营总监张胜滔:我们内部会拿出一些奖金,比如剥一桌给员工奖励1元,还有名次排行,前五名会额外有其它福利。

据了解,消费市场的火热催生出剥虾师、炒虾师等新职业以及相关专业的开设,同时整个产业链带动了500多万就业岗位。2017年,湖北江汉艺术职业学院饮食文化学院开设小龙虾相关专业。今年夏天,小龙虾相关专业首届拥有大专学历的学生毕业,就业率达到100%。

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湖北江汉艺术职业学院饮食文化学院院长马广军:目前,学生们都是在从事小龙虾的烹饪,或者厨政方面的管理岗位的工作。整体的薪资待遇还是比较不错,基本都是在1万或者1万元以上。

今年夏天,你吃了多少顿小龙虾?

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